诗文

芝士焗番薯

释义

芝士焗番薯

番薯刚刚用完，就剩这4个了。虽然不满意它们的外表，但心想味道总归是一样的好吃。就又动手做了。之前做的忘了拍图上传，总是不甘心的。大大很喜欢吃，我就开心啦！

芝士焗番薯的用料

番薯 4个	安佳芝士 80g～120g
白砂糖 60g～80g	黄油 20g
马苏里拉芝士 10g	安佳纯牛奶 80～120g
蛋黄 1个

芝士焗番薯的做法

步骤1

准备蒸好的番薯4个。

步骤2

剩下一块芝士，全做了它。

步骤3

这次用了60g的牛奶，下次可能用到80g。

步骤4

芝士、牛奶、砂糖、黄油一齐隔水融化。

步骤5

把番薯平分一开二。切记用锋利一点的刀，切出来漂亮点。

步骤6

把里面的番薯肉挖出来，小心别挖穿了。我先用小刀乱刺一通，再用小勺子挖，这样好挖多了！

步骤7

把薯粒碾压

步骤8

倒入步骤4

步骤9

用打蛋器打均匀

步骤10

就是这个状态最好

步骤11

分别装好

步骤12

每个包上锡纸，防止焦皮！

步骤13

把马苏里拉芝士刨出细丝

步骤14

均匀的洒在番薯上面

步骤15

准备好一个蛋黄，打匀！

步骤16

均匀用扫子扫上

步骤17

放入预热200度的烘箱。入炉后转180度20分钟即可。

步骤18

出炉了。那满屋子的香啊！

步骤19

之前做的

芝士焗番薯的烹饪技巧

最好挑椭圆形的番薯，这样做出来会好看好多！

随便看

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