蜜渍青柠檬
蜜渍青柠檬的做法
步骤1
柠檬用盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净，拭干，切成薄片；
步骤2
取一个干净干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬；
步骤3
倒入两大勺蜂蜜，再铺一层柠檬，再倒蜂蜜；
步骤4
如此反复，直到放入全部柠檬片。步骤5
密封瓶盖,入冰箱储存,一般密封两天后，第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了；
步骤6
喝的时候，取两三片蜜渍柠檬，兜两勺柠檬蜂蜜汁，用温开水或者凉开水冲泡饮用；蜜渍青柠檬的烹饪技巧
1、蜂蜜的量最好是多点儿，跟柠檬片齐平。 2、做好的蜜渍青柠檬，秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱储存； 3、冲调柠檬蜜的时候不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好；