自制杨梅干

今年的杨梅季杨梅特别多，吃又吃不完，扔了又可惜，想到了自制杨梅干，小家伙也可以吃，自己做的总比外面买的放心

自制杨梅干的用料

杨梅

冰糖白砂糖

步骤1

用盐水浸泡15分钟以上。会有白色小虫虫跑出来的噢。然后再冲洗几遍后沥干水分

步骤2

先将杨梅倒入锅内翻炒一下，之后倒入适量白砂糖和冰糖翻炒一下，糖不用太多，杨梅干还是糖放少点好吃，最后倒入适量水（不要超过杨梅高度，煮一会儿杨梅会有水分出来）

步骤3

接着就是等待煮干水分，时不时翻炒一下，小心翻烂杨梅噢，水多时可以大火煮，等快干时改小火，别煮焦了

步骤4

煮干后出锅平摊到碗里放进微波炉高火烘干就可以了，时间要自己时刻观察着

步骤5

烘干出锅，不甜的话可以滚点白砂糖，样子好看些。

随便看

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