奇葩组合【怪味腰果】
看眼缘的点心。
怪味腰果的做法
步骤1
材料集合。我很喜欢这个蒜蓉辣椒酱啊，做饼干也超好吃。蒜蓉辣酱也可以用自己做的～
步骤2
烤箱烤熟腰果：将腰果平铺在油纸上，不用预热，烤箱160度6-8分钟左右，然后焖5分钟。
步骤3
烤熟之后～
步骤4
100ml水，加入40g白砂糖。开中火煮至沸腾。
步骤5
煮至水份变少，糖浆冒大泡。
步骤6
加入蒜蓉辣酱。
步骤7
炒匀。
步骤8
加入3g花椒粉。
步骤9
转小火煮至颜色变深，糖浆浓稠。
步骤10
关火，倒入腰果，炒匀。
步骤11
加入20g椰蓉。
步骤12
炒匀。
步骤13
出锅，可以再撒点椰蓉装饰一下。
步骤14
完全放凉后腰果才会香脆。开吃吧！这种惊奇的味道只有试过的人才会了解！怪味腰果的烹饪技巧
生腰果还可以用微波炉隔30s时间转一下，拿出来翻翻面，再转，直到表面呈金黄色为止。糖浆一定要熬至浓稠，有焦糖味道更好吃。如果受潮可以放烤箱烘烤一会，会重新变香脆哦。