酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆洗净去皮后切成丝，放入醋水中洗掉多余的淀粉后沥掉水份。
步骤2
锅里放油，放入花椒及辣椒，用小火炒出香味。
步骤3
倒入土豆丝改大火快速翻炒。
步骤4
待土豆丝变的半透明时，放入盐及醋。
步骤5
翻炒均匀后即可出锅。