香辣虾
香辣虾的做法
步骤1
虾冲洗干净后剪去虾须和虾枪，用剪刀把背部剪开，再用牙签挑出泥肠，再次洗净后沥干水分备用。
步骤2
朝天椒洗净切圈，姜去皮洗净切丝，蒜去皮拍扁备用。
步骤3
油锅烧热后放入配料炒熟，加入适量盐盛盘。
步骤4
再次锅内放油烧热，倒入虾翻炒至虾身弯曲变红时加入适量料酒，生抽，盐，最后倒入炒好的姜蒜辣椒翻炒，撒入熟芝麻拌匀出锅。
步骤5
装盘成品香辣虾的烹饪技巧
香辣虾要是用干红椒做更香辣！