DIY红枣酸奶
DIY红枣酸奶的做法
步骤1
准备好材料，红枣3大粒，纯牛奶450ml，淡奶油50ml，细砂糖45克，菌粉0.5克
步骤2
红枣切小块
步骤3
加热牛奶，让糖融化
步骤4
待糖融化，加入红枣粒
步骤5
加入淡牛奶，待牛奶温度降至42°左右，加入菌粉搅拌均匀（最好顺时针搅拌20圈）
步骤6
把混合好的牛奶分装在小瓶子
步骤7
盖上瓶盖
步骤8
放入面包机进行发酵，夏天5-6小时即可发酵完成，冬天需要7-8个小时
步骤9
发酵完成后放入冰箱冷藏8个小时再品尝，味道更好哦！DIY红枣酸奶的烹饪技巧
建议发酵好的酸奶在三天内食用，过了三天后活性菌会大量死亡的哦~~~