【木瓜椰奶冻】消暑甜品的正宗做法、木瓜、牛奶、椰子粉、白砂糖、吉利丁、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

木瓜椰奶冻的用料

木瓜 1个

牛奶 250g

椰子粉 20g

白砂糖 30g

吉利丁 2片

木瓜椰奶冻的做法

步骤1

1.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以，不用烧开

步骤2

2.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀，晾量，大约10分钟左右就可以

步骤3

3.将木瓜从1/4处切开，我第一次切得有点长没露出里面的籽，于是又切了一小段这才看到里面的籽了，所以不要怕浪费不舍得切，切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔，很好喝

步骤4

4.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来

步骤5

5.如果挖的不整齐，可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁，让内壁光滑一些

步骤6

6.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒，可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层，这样木瓜就不会有任何倾斜，将晾凉的牛奶倒入木瓜中

步骤7

7.盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜直接包上

步骤8

8.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时，最好时间更长一些，我就是为了着急拍照冷藏的时间不够，切得时候虽然凝固了，但是有点软切出来不是很光滑漂亮，后来剩下的晚上切着吃的时候就凝固的特别的好，切面非常的光滑漂亮