鳗鱼腐竹煲
一道比较适合清淡的菜
鳗鱼腐竹煲的做法
步骤1
准备材料腐竹泡软切段滤干水
步骤2
鳗鱼干也是一样
步骤3
芹菜蒜苗
步骤4
锅里非橄榄油烧热
步骤5
放入鳗鱼干暴香
步骤6
装到砂锅里备用
步骤7
再次放橄榄油烧热
步骤8
加入大蒜暴香
步骤9
加入芹菜蒜苗翻炒出香味
步骤10
放入腐竹翻炒
步骤11
全部移入砂锅加水大火烧开转小火继续煮15分钟左右，加盐调味即可
步骤12
成品鳗鱼腐竹煲的烹饪技巧
腐竹不难烂的话就等鳗鱼干差不多的时候再放进去