生菜豆腐肉丸汤
夏天炎热，适宜喝些清爽的快手汤，生菜清热安神，豆腐能清火，似乎口味过于清淡，加些肉丸就鲜美了许多，有肉有菜，鲜爽怡人
生菜豆腐肉丸汤的做法
步骤1
生菜清洗净，择小段。猪肉剁肉末，加少许生抽、盐抓匀，豆腐一块
步骤2
将肉末揉搓成肉丸，甩打上劲，豆腐切小块
步骤3
锅中烧热水，淋入少许油，大火烧沸，下肉丸滚煮
步骤4
放入生菜段
步骤5
放入豆腐
步骤6
加盐、味精调味即可生菜豆腐肉丸汤的烹饪技巧
生菜不宜久煮