拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法
步骤1
把地瓜切成均匀的滚刀块，放入油里炸成金黄色，出锅备用
步骤2
把糖放入锅内，倒入少量水，大火把糖水烧开，立即换成小火，加入一小勺油，不停朝一个方向搅动，
步骤3
待糖形成金黄色，关火，把备用的地瓜倒入锅里快速翻炒，盛出即可，拔丝地瓜的烹饪技巧
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