凉拌柠檬鸡丝

很喜欢柠檬和芫荽碰撞出来的清香，再加上小米辣和大蒜的辣，这四种材料巧妙的搭配造就了云南傣族菜系以及泰国料理特有的民族风味！

凉拌柠檬鸡丝的用料

步骤1

把整块鸡胸脯片三片，加上几片姜下锅里煮熟，姜去腥

步骤2

豌豆焯水，捞出控干（豌豆可以有也可以没有）

步骤3

鸡胸脯在凉水里放一会儿，撕成丝儿

步骤4

洋葱切细丝，香菜切小段，蒜切沫，小米辣切碎备用。柠檬切一半，一半切片（裱盘用）一半挤出汁。

步骤5

在撕好的鸡肉上加柠檬汁、生抽、白糖、盐和上述备好的配菜和豌豆一起拌匀，装盘即可

一整块鸡胸脯最好片几片再煮

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。