酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条
“晚吃萝卜早嚼姜，不劳医生开药方”。白萝卜，做成凉菜，酸甜微辣、爽脆可口啊！
爽脆白萝卜条的做法
步骤1
白萝卜，也叫大根。 建议晚上开始做
步骤2
切成1~2厘米宽、2寸长的条
步骤3
撒上大约1~2勺盐，并搅匀。注意盐不要太多
步骤4
盖上盖儿，等一晚上。
步骤5
次日，把腌了一晚上的萝卜挤干捞出
步骤6
再放入醋和泡椒水腌，搅拌均匀，腌1小时;
步骤7
1小时后，放入白糖，拌匀
步骤8
放入干辣椒段，即可
步骤9
吃的时候，可以根据个人口味撒一点辣椒碎，酸甜微辣、开胃爽口
步骤10
装瓶，随吃随取! 佐餐小菜，棒极啦！