西米牛奶椰汁糕
西米牛奶椰汁糕的做法
步骤1
先用清水煮西米，煮到中间有粒白色的就关火锅盖盖上，过一会就变全透明。然后后沟起放冰水里。这样西米就会弹牙。步骤3
80ml白开水溶掉鱼胶粉，100ml白开水溶掉冰糖，然后放凉
步骤4
把放溶好的鱼胶粉到进椰浆拌匀，不停搅拌，再倒紧放凉的冰糖水，拌匀。最后倒进去牛奶（前面的要凉了才倒牛奶，牛奶不能加热）。
步骤5
都搞好后倒进大盘子，盘子不要太深。然后从冰水捞起西米撒上去，均匀分布好。放进冰箱。
步骤6
3个小时后拿出来就大功告成了