诗文 | 自制酸奶(好美味) |
释义 |
自制酸奶(好美味)家有小宝宝爱喝酸奶,给宝宝喝上自制零添加的酸奶,妈妈最放心 酸奶的做法步骤1 将白砂糖和牛奶倒进陶瓷锅里,一边搅拌一边加热至40度时离灶继续搅拌至白糖溶解步骤2 将搅拌好的牛奶倒进干净的酵素桶里,加一罐酸奶做引子,搅拌均匀后盖紧盖子,在室温处发酵5-8小时,具体发酵时间要根据室温和入桶时奶的温度来调整,我第一次就发了10小时,出桶后味道超级棒,这个甜度足够了,我自己会用1.5L鲜奶加140g白糖,稍微淡一点。 下次做酸奶的时候就可以用自己的酸奶做引子了步骤3 配上可爱的酸奶瓶,放进冰箱冷藏后口感更好,这种小瓶子淘宝有,配有盖子,可以重复使用,自制酸奶口感真的非常棒。酸奶的烹饪技巧 |
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