简单易做的梅菜扣肉，新手也能做
简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的做法
步骤1
梅干菜用自来水洗干净，五花肉切块开水煮一煮捞出待用
步骤2
锅里放些许油，把葱姜爆一爆
步骤3
放入先前煮好的肉块油里煸炒一下
步骤4
加1勺料酒，3勺老抽酱油，半勺盐
步骤5
煮5－10分钟汤汁冒泡后放入梅干菜一起煮
步骤6
煮开后改中小火，盖子留条封，煮40分钟，待肉酥了，加3勺糖，再煮5－10分钟即可简单易做的梅菜扣肉，新手也能做的烹饪技巧
1．煮的过程中要记得经常掀锅盖看看，汤快煮干就加点水，若水加后汤的颜色淡了，可适量加一点酱油… 2．煮好关火后，把锅盖合上闷10分钟，更美味