辣炒蒸槐花

五月槐花香，满树芬芳飘香四溢，儿时的我们奔跑穿梭在槐树下，周围飘落下朵朵槐花，我们都认为自己是花仙子！呵呵回不去的小时候

辣炒蒸槐花的用料

槐花 500g	小麦面粉 1碗（大碗）
食用油 3勺	盐 3勺
味精 1勺	醋 2勺
老干妈麻辣酱依个人口味

辣炒蒸槐花的做法

步骤1

1：槐花洗净沥水后加入食油揉搓均匀2：加入面粉，第一次做的可以一点点添加面粉。确保槐花不会太干也不会太粘！面粉包裹槐花揉搓均匀使不沾手，不会有大块，是散的就可以。 3：放入铺着笼布的热锅中铺匀，大火继续加热十分钟后，用筷子翻一次使均匀受热。在小火蒸十分钟就可出锅！ 4：热锅倒入适量食用油，然后照个人口味加入适量麻辣酱，放入蒸好的槐花翻炒，一定要小火，加入盐醋香油即可出锅

辣炒蒸槐花的烹饪技巧

蒸槐花时不要放盐以免影响槐花纯正的味道