肉卷椰菜炒米粉
大排档的这道菜很是普遍，其实在家里也可以自己动手，食材或许一样，但是先后顺序却能让味道大不一样哦，不信可以自己试试看
肉卷椰菜炒米粉的做法
步骤1
米粉开水泡开，再过下冷水，口感会比较弹牙
步骤2
肉卷切条
步骤3
鸡蛋2个，辣椒2个，葱段适量
步骤4
包心菜切好
步骤5
油热，1.先煎鸡蛋，打散来。2.下切好的辣椒。3.下切好的肉卷。4.下葱段。5.翻炒的过程加入盐和酱油（可以稍微咸点，待会炒粉丝就不用加盐）6.炒均匀即可
步骤6
用盘子装起备用
步骤7
锅中热少许油，下粉丝翻炒，不停翻以免焦底。翻炒片刻可以适量沿着边缘淋少许水
步骤8
米粉炒片刻即可下事先切好的包心菜，一起翻炒至熟
步骤9
把刚炒好装盘的肉卷倒进来一起炒，加少许酱油使全部均匀，酱油少许起调色作用
步骤10
完成，收火装盘