诗文 | 香辣烤鲫鱼 |
释义 |
香辣烤鲫鱼香辣烤鲫鱼的做法![]() 步骤1 新鲜活鲫鱼现杀,从背后剖开,去内脏鱼鳃,洗净;![]() 步骤2 将鱼置于一大盆中,姜末、蒜末少许、盐一勺半、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、抹在鱼的正反两面,用手轻轻给鱼**5分钟,然后腌渍15-20分钟;![]() 步骤3 烤盘铺上烤纸或锡纸,将鲫鱼反面朝上,表面均匀的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻,刷少许植物油,放入200度的烤箱,中层,上下火,烤约15分钟后取出;![]() 步骤4 将鲫鱼小心翻面,在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻,刷少许植物油,放入200度的烤箱,中层,上下火,再烤约15-20分钟即可。香辣烤鲫鱼的烹饪技巧 |
随便看 |
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