自制蓝莓酱

今天买的蓝莓到了，可以做点蓝莓酱，早餐的时候涂在面包上，白面包，紫色的酱，很漂亮也很美味

自制蓝莓酱的用料

蓝莓 300克	白砂糖 5茶匙
柠檬办个	玻璃瓶 1只

步骤1

蓝莓泡水洗净

步骤2

玻璃瓶洗净

步骤3

玻璃瓶泡进开水预热

步骤4

柠檬对半切开，一半榨汁，一半流着以后用。柠檬榨汁很简单的，半只柠檬用勺子用力压，就可以把柠檬汁压出来。再挑去柠檬汁中的种子就好了

步骤5

找个小锅，把蓝莓沥干水倒进锅中，开至中火。貌似木有汁啊

步骤6

倒入柠檬汁，瞬间蓝莓就开始水灵起来。千万不要加水，也不要怀疑办个柠檬榨出汁的分量，绝对够用

步骤7

蓝莓入锅就开始搅拌，这样不会糊锅，熬的汁出来一半的时候调至小火，开始放糖。一勺一勺放，每次糖化完尝一下甜淡，以免过量。

步骤8

捞出泡好的瓶子装瓶，盖盖子。这样当瓶子和酱冷却了，自然形成压差，让果酱可以有一个略为真空的环境。

步骤9

锅里的别浪费，找片面包蘸着吃了，哈哈

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