芝士饼干棒的正宗做法、黄油、糖粉、蛋液、低筋面粉、芝士粉、盐、黑胡椒、欧芹叶、辣椒粉、火腿碎末、蛋液、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芝士饼干棒的用料

步骤1

黄油软化，加糖粉打松发，分两次加入鸡蛋液，打至黄油完全吸收。

步骤2

低筋面粉过筛加入到黄油中，再依次加入B中(低筋面粉125克，芝士粉25克，盐1/8小勺，黑胡椒1/8小勺，欧芹叶1/8小勺，辣椒粉1/8小勺，火腿碎末1小勺)的其他材料，拌匀成面团。

步骤3

将面团擀成厚1厘米的长方形片状，包裹保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟。

步骤4

烤箱预热180℃，烤盘铺不粘纸或不粘布。将冷藏的面片取出，切0.7厘米的小片，排入烤盘，每个上刷一层蛋液。

步骤5

烤盘放入烤箱中上层，烤12分钟左右。

**此饼干为甜咸味，芝士粉是有咸味的，所以盐跟其他饼干的份量差不多。辣椒粉根据个人的喜好，可以不放。