山药胡萝卜炒风干肠
山药胡萝卜炒风干肠的做法
步骤1
风干肠切片。
步骤2
黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
步骤3
山药、胡萝卜洗净。步骤4
胡萝卜去皮，切薄片。山药去皮，用保鲜膜包住一头，切成片，切好泡在白醋水中或盐水中。
步骤5
坐锅热油，放胡萝卜、风干肠炒。
步骤6
炒至风干肠变透明状放山药，山药有些沾锅，可以加少许热水。
步骤7
翻炒均匀后放黑木耳一起炒，加盐，炒均匀出锅。