北海道金砖

过年，妈妈要和兄弟姐妹们通宵！我等小辈自叹不如，好像已经过了这个阶段了，或者还没到达妈妈们的境界。好吧，我坚持不了通宵，但可以给他们考个香香软软，又有足够能量的面包，帮他们渡过欢乐的新年。

北海道金砖的做法

步骤1

除黄油外所有原料混合，一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性。留在面包机发酵1小时，排气，入冰箱松弛30分钟。

步骤2

趁这个时间，软化黄油，我喜欢把黄油放进保鲜袋，很容易整成长方形。

步骤3

把松弛好的面团擀成大长方形，把黄油包入。

步骤4

排尽空气，象叠被子一样包起来。再擀开。

步骤5

再叠一次被子。

步骤6

叠两次被子，进冰箱松弛半小时，再叠两次。

步骤7

最后一次把面团擀成一个大长方形，切成12条。4条一组。

步骤8

4条一组编辫子。

步骤9

辫子好了，其中一条来自小孙之手。

步骤10

折好放入吐司盒，温暖湿润处发酵1小时。烤箱预热200度，然后180度上下火烤30分钟，再转140度下火烤10分钟。

步骤11

趁热脱模。