诗文 | 南乳曲奇 |
释义 |
南乳曲奇一直不支持我玩烘焙的妈妈忽然说想吃南乳曲奇,我只好硬着头皮上了。。 南乳曲奇的做法步骤1 这是140克黄油,先拿出来软化下,切成颗粒状好打发。步骤2 材料大合照o(≧ o ≦)o,先准备好,开始事就不会手忙脚乱啦!南乳要压烂哦。步骤3 待黄油软化后,把60克细沙糖全部加入,接着打发,打到颜色稍变浅,呈羽毛状即刻。步骤4 接着把70克油加入黄油里面,稍微拌下,接着100克水,70克南乳,加入搅拌一下,最后把低粉全倒入,拌匀即可。步骤5 把面粉糊转入裱花袋,裱花技术还不成熟,见笑了(ㄒoㄒ),进烤箱,上下火150度,15分钟左右。烤箱不同大小烤的温度时间也都不一样,这要好好琢磨,烤出来后中间有点软,这是正常现象,冷却后就好了。南乳曲奇的烹饪技巧黄油要打发。南乳先挑3块,剩下的量要汁。 |
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