红烧大排
红烧大排的做法
步骤1
将材料都准备好，大排酌情用刀片几下更入味。
步骤2
加入鸡蛋盐味精和淀粉后充分混合，腌制一刻钟左右。
步骤3
起油锅，将大排炸至表面金黄后捞出备用。
步骤4
起油锅，放入葱姜炒出香味后倒入大排翻炒，再加入料酒，酱油，加水至没过大排。
步骤5
装盘出锅，用小葱进行最后点缀。