诗文 | 红烧猪尾 |
释义 |
红烧猪尾
红烧猪尾的做法步骤1 猪尾洗净,入冷水锅煮开,飞水,取出冲洗干净,沥干水。步骤2 姜切片,葱挽结,茴香一个冲洗干净,红辣椒剪成小段。步骤3 坐锅热油,依次放姜、茴香、红辣椒呛锅,出香味,放猪尾翻炒。步骤4 翻炒均匀后加黄酒,加盖焖出香味,加特级头抽和老抽翻炒均匀,加水至基本与猪尾平。步骤5 放入葱结和冰糖,加盖大火煮开后转小火30分钟,汁基本收干,关火。红烧猪尾的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。