皮蛋瘦肉粥
对美食一窃不通的时候，也经常喜欢瞎折腾，这个粥就是其中的一个项目，做完超级难吃，它的下场就是“垃圾箱”，所以有了学习的心态。原本家中的早餐粥品偶很少做，老公经常是豆浆和隔夜的米饭同煮解决早餐的问题，为了让他吃的满意，于是乎不同的粥品轮番上场中哈！
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
用高压锅煮好一锅白粥 2、皮蛋切成丁 3、肉末用生抽、胡椒粉、几滴油腌渍 4、将肉末中加入适量的水 5、将白粥放入另外的锅中，粥开放入肉末，搅拌均匀到肉变色 6、放入皮蛋丁，调味洒葱花即可
步骤2
配上金枪鱼春卷，这个冬天还冷吗？
步骤3
开吃喽皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
1、肉末一定要用调料腌渍，偶是前晚腌好，早上下锅滴，腌渍时放入几滴油，肉不会很柴 2、肉末加入适量的水是为了让肉更均匀地容入粥中 3、白粥用砂锅熬当然最好，但是偶是懒货一枚，就高压锅了哈 4、皮蛋切丁有点费事的话，可以上锅蒸熟再切效果更好 5、咸粥中调味的胡椒粉是必不可少滴，否则不会这么香浓的感觉