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诗文 嗜肉族的大爱--培根面包
释义

嗜肉族的大爱--培根面包


这款面包是嗜肉一族的大爱,培根、玉米、豌豆、沙拉、奶酪,用料丰富,非甜味,看到配方就喜欢上了,做好之后当成周末的午餐,感觉好象比萨,非常喜欢! 一次做的量大,有的上面还洒了奶酪粉,有的尝试着洒了黑胡椒粉,口味都不错。

嗜肉族的大爱--培根面包的用料

高粉 500克 糖 60克
盐 2克 奶粉 30克
酵母 6克 蛋 1个
水 300克 培根 适量
玉米粒 适量 青豆粒 适量
切达奶酪 适量 沙拉酱 适量

嗜肉族的大爱--培根面包的做法

嗜肉族的大爱--培根面包的做法图解1

步骤1

1. 所有材料投入面包机桶,面团揉好后第一次发酵至两倍大; 2. 面团取出排气,平均分割成12个小面团揉圆,静置十分钟; 3. 安佳切达奶酪; 4. 将奶酪取出切条;
嗜肉族的大爱--培根面包的做法图解2

步骤2

5. 将每个面团依次按压后擀成椭圆形,烤盘上铺好油纸,摆好; 6. 刷一层蛋液; 7. 培根一分为二摆在面团中央(培根与面团一样长就可以,因为面团还会发酵涨大); 8. 在培根上洒上玉米粒和豌豆粒;
嗜肉族的大爱--培根面包的做法图解3

步骤3

9. 摆上奶酪条; 10. 挤上沙拉酱,将烤箱调至发酵状态后放一盘水,再将烤盘放入,使面团二次发酵; 11. 二次发酵好的面包; 12. 洒了少许奶酪粉的面包,烤箱预热180度,烤20分钟左右。

嗜肉族的大爱--培根面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/27 0:00:05