美味腐竹焖鸡

家人喜欢吃鸡，特地研究各种吃鸡的菜式

美味腐竹焖鸡的用料

步骤1

鸡洗净切块滴干水分，加入盐，生粉，料酒拌匀放置两小时

步骤2

腐竹用冷水泡发两小时后切成段，大葱洗净切成段

步骤3

起锅开中火翻炒白芝麻1分钟取出备用

步骤4

起锅熟油后放入生姜片爆香，倒入鸡块大火翻炒两分钟，加点鲜酱油改锅盖焖三分钟。

步骤5

打开锅盖加入腐竹和大葱翻炒均匀，加少许水，盖锅盖小火焖十分钟。加盐和鸡精，炒匀后关火

步骤6

出盘撒上白芝麻即可

白芝麻不要烧焦，锅里稍微翻炒就可以了喜欢腐竹的可以多放点，吃起来腐竹吸取了鸡的鲜味

随便看

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