美味腐竹焖鸡
家人喜欢吃鸡，特地研究各种吃鸡的菜式
美味腐竹焖鸡的做法
步骤1
鸡洗净切块滴干水分，加入盐，生粉，料酒拌匀放置两小时步骤2
腐竹用冷水泡发两小时后切成段，大葱洗净切成段步骤3
起锅开中火翻炒白芝麻1分钟取出备用步骤4
起锅熟油后放入生姜片爆香，倒入鸡块大火翻炒两分钟，加点鲜酱油改锅盖焖三分钟。步骤5
打开锅盖加入腐竹和大葱翻炒均匀，加少许水，盖锅盖小火焖十分钟。加盐和鸡精，炒匀后关火步骤6
出盘撒上白芝麻即可美味腐竹焖鸡的烹饪技巧
白芝麻不要烧焦，锅里稍微翻炒就可以了 喜欢腐竹的可以多放点，吃起来腐竹吸取了鸡的鲜味