银芽金针炒肉丝
今天立春，晚上六点多之后，就到春天了，但天气还是冷啊，还是吃些热热乎乎的东西舒服。
银芽金针炒肉丝的做法
步骤1
绿豆芽洗净择清，金针菇洗净切成段，瘦肉切成丝，备用。步骤2
肉丝加少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀。步骤3
热锅冷油，煸姜丝，倒入肉丝过油煸炒至九成熟，依次加入金针菇、豆芽，加盐、少许糖、胡椒粉，翻炒至成熟，加少许鸡精，即可出锅。银芽金针炒肉丝的烹饪技巧
绿豆芽很好成熟，不宜炒过久，所以金针菇要先入锅。这道菜清爽而鲜美，做法简单。
| 诗文 | 银芽金针炒肉丝 |
| 释义 |
银芽金针炒肉丝今天立春，晚上六点多之后，就到春天了，但天气还是冷啊，还是吃些热热乎乎的东西舒服。 银芽金针炒肉丝的做法步骤1 绿豆芽洗净择清，金针菇洗净切成段，瘦肉切成丝，备用。步骤2 肉丝加少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀。步骤3 热锅冷油，煸姜丝，倒入肉丝过油煸炒至九成熟，依次加入金针菇、豆芽，加盐、少许糖、胡椒粉，翻炒至成熟，加少许鸡精，即可出锅。银芽金针炒肉丝的烹饪技巧绿豆芽很好成熟，不宜炒过久，所以金针菇要先入锅。这道菜清爽而鲜美，做法简单。 |
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