茄汁鸡翅
茄汁鸡翅的做法
步骤1
1.将翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、耗油、盐腌制半小时以上。
步骤2
2.锅内倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面呈金黄色，盛出放入碗中待用。
步骤3
3.锅内留底油，倒入番茄沙司、糖、盐翻炒均匀。
步骤4
4.下入煎好的翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。
步骤5
5.装盘即可食用。
步骤6
6.完成。