韩式辣炒年糕的正宗做法、年糕、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬、甜不辣、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

韩式辣炒年糕的用料

年糕 20小条

洋葱适量

紅萝卜适量

白菜适量

葱适量

韩式辣椒醬少许

甜不辣少许

韩式辣炒年糕的做法

步骤1

洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

步骤2

洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

步骤3

再把甜不辣、白菜一起放进锅中

步骤4

煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

步骤5

继续煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收干浓稠為止，最后加上葱段翻炒均匀起锅

韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分。