咖喱排骨

咖喱和黑椒一直是我的最爱，咖喱一般都是用来烧牛肉或者鸡，今天买了点排骨，于是也用咖喱烧了，味道还真心不赖呢！

咖喱排骨的用料

步骤1

排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。

步骤2

土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。

步骤3

锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。

步骤4

翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。

步骤5

稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。

步骤6

烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。

步骤7

倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。

步骤8

盛盘好好享用吧！美味啊！

1，可以多留点汁，拌饭吃也很美味，就成了咖喱排骨饭。2，放点牛奶能增加咖喱汁的浓稠。

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