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诗文 咖喱排骨
释义

咖喱排骨

咖喱和黑椒一直是我的最爱,咖喱一般都是用来烧牛肉或者鸡,今天买了点排骨,于是也用咖喱烧了,味道还真心不赖呢!

咖喱排骨的用料

排骨 500g 土豆 中等大小2个
胡萝卜 1个 大青椒 1个
咖喱粉 适量 咖喱膏 适量
盐 适量 纯牛奶 适量

咖喱排骨的做法

咖喱排骨的做法图解1

步骤1

排骨先煮出血水,捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分,备用。
咖喱排骨的做法图解2

步骤2

土豆,胡萝卜,青椒切大块备用。
咖喱排骨的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热,放入排骨,稍微煎至发黄,后倒入胡萝卜和土豆翻炒。
咖喱排骨的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后锅内加水,没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。
咖喱排骨的做法图解5

步骤5

稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉,(不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。)待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏,继续烧煮。
咖喱排骨的做法图解6

步骤6

烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒,再翻炒一小会。
咖喱排骨的做法图解7

步骤7

倒入少许牛奶,汤变浓稠后即可关火。
咖喱排骨的做法图解8

步骤8

盛盘好好享用吧!美味啊!

咖喱排骨的烹饪技巧

1,可以多留点汁,拌饭吃也很美味,就成了咖喱排骨饭。2,放点牛奶能增加咖喱汁的浓稠。

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更新时间:2025/2/11 9:41:38