糖醋带鱼
糖醋带鱼的做法
步骤1
带鱼祛内脏，切段。
步骤2
沾淀粉煎至两面金黄色。
步骤3
锅中放少许油，加葱姜蒜煸炒。
步骤4
炒出香味后加入带鱼。加料酒。步骤5
加少许清水，没过带鱼。步骤6
加盐、糖、醋，大火烧开后小火炖10分钟，大火收汁即可。糖醋带鱼的烹饪技巧
糖跟醋的比例是2:3