番茄火鸡肉酱意面

番茄火鸡肉酱意面的烹饪技巧

煮意大利面的方法：煮开一锅水，水量要多一些。加入一小撮盐。倒入意大利面，不盖锅盖，大火煮。煮的时间根据意面的种类会有不同，一般包装上会有说明。煮意大利面的同时用另一个锅做酱汁。当意大利面煮好后，捞出、沥干，倒入酱汁锅内，搅拌均匀。关火（酱汁锅），盖上锅盖，焖约一分钟，使意大利面充分吸收酱汁。开盖，搅拌一下，装盘即可。