番茄火鸡肉酱意面
Turkey Sauce Penne
番茄火鸡肉酱意面的做法
步骤1
煮开一锅水，加入少许盐，倒入意面，大火不加盖煮8至10分钟。沥干水分待用。步骤2
煮意面的同时，另取一锅，加入少许油，放入切碎的洋葱炒软。加入火鸡肉馅，炒熟变色之后倒入番茄酱、水和鸡精。如有鸡汤更好。中火，煮10分钟左右，至酱汁变得粘稠。加入适量盐和黑胡椒调味。步骤3
将沥干水分的意面倒入酱汁里，搅拌均匀约1分钟。关火盖锅盖，焖约1分钟即可。番茄火鸡肉酱意面的烹饪技巧
煮意大利面的方法：煮开一锅水，水量要多一些。加入一小撮盐。倒入意大利面，不盖锅盖，大火煮。煮的时间根据意面的种类会有不同，一般包装上会有说明。煮意大利面的同时用另一个锅做酱汁。当意大利面煮好后，捞出、沥干，倒入酱汁锅内，搅拌均匀。关火（酱汁锅），盖上锅盖，焖约一分钟，使意大利面充分吸收酱汁。开盖，搅拌一下，装盘即可。