胡萝卜丝炒肉
胡萝卜丝炒肉的做法
步骤1
胡萝卜切丝，但不要过细，炒出来会太软，也不要太粗，会比较难熟步骤2
猪肉切片，加少许料酒、酱油、盐，腌制5分钟左右步骤3
倒入油，七分热放入腌好的肉片，翻炒至刚刚变色就可以盛出步骤4
撑着热油，放入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜丝开始变软时把盛出的肉放进去，加少许盐步骤5
待胡萝卜熟了后，出锅前加入蚝油翻炒几下，即可出锅胡萝卜丝炒肉的烹饪技巧
肉炒完先盛出来，才不容易炒老
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