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诗文 剁椒木耳滑鸡蛋
释义

剁椒木耳滑鸡蛋

我是湖南妹子,喜欢吃辣,又很喜欢吃鸡蛋,木耳是减肥的好食材,所以就想做一道既美味又营养健康还可以减肥的美食,第一次做的时候朋友们都说好吃,爱不释口,自家做的剁辣椒酸酸辣辣的,比放新鲜辣椒的要好吃很多哦

剁椒木耳滑鸡蛋的用料

剁椒 一勺 木耳 适量
鸡蛋 两个 生抽 适量
洋葱 适量 大蒜 适量
油 盐
糖

剁椒木耳滑鸡蛋的做法

步骤1

准备食材,将葱蒜切末

步骤2

木耳温水泡发,撕成小朵

步骤3

鸡蛋加少许盐打散

步骤4

烧开水,木耳焯水,变色即可捞出晾干

步骤5

锅中加油烧热,先把鸡蛋摊成蛋饼,用铲子切成小块,盛出

步骤6

锅中入油加热,先放蒜末和剁椒炒香

步骤7

然后加入木耳,之后加入鸡蛋块翻炒
剁椒木耳滑鸡蛋的做法图解8

步骤8

加少许盐,然后加糖,最后加点生抽就可以出锅啦

剁椒木耳滑鸡蛋的烹饪技巧

注意鸡蛋不要炒太老,木耳焯水后要晾干点水分,整个过程千万不要加水哦

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更新时间:2026/10/11 17:42:40