红烧排骨和土豆，减肥者都忍不住要吃多几块肉版本
红烧排骨土豆的做法
步骤1
排骨冷水下锅，用水焯三五分钟取出，
步骤2
葱姜蒜，调味料，冰糖敲碎准备好。
步骤3
锅中放油，放冰糖，直到冰糖炒成深色，微微冒泡。
步骤4
就像这样。糖可以火候不够，但是千万不能炒过头。因为炒过头的话整道菜就苦了。
步骤5
放肉！翻炒，让每一块肉都蘸上糖色。
步骤6
下调料。
步骤7
放水，水要稍微没过排骨。大火煮沸，转中小火慢炖。
步骤8
炖个四十分钟就好了。根据肉的老嫩程度可以酌情增减时间。我在最后十分钟放了土豆。巨好吃到爆炸。