蒜蓉粉丝娃娃菜

步骤1

蒜蓉粉丝娃娃菜 1，粉丝提前半小时用冷水泡出，4个蒜瓣切碎，娃娃菜取一苗，洗净，竖切成6个或8个，同时，热水，水烧开后，把娃娃菜放到热水里煮，小火，大概5-6分钟，7成熟捞出。 2，把娃娃菜捞出，摆到一个大盘子里，根部朝外，把之前的粉丝淖一下水，大概30秒后捞出，控一下水，摆到娃娃菜上面。 3，锅热油，7成热，还没冒烟的时候，小火，放入切好的蒜末，炒一下，然后放1/3勺糖(少量），一定要等蒜末没有变黑的时候，关火 4，把油倒在粉丝上面，放入蒸锅里开始蒸，8到9分钟，大火，关火，倒上蒸鱼豆豉，滴入适量香油，开吃