诗文 | 烧茄子 |
释义 |
烧茄子最近不太舒服,炒茄子补补铁 烧茄子的做法![]() 步骤1 茄子切滚刀块,青椒西红柿切块,洋葱切两片![]() 步骤2 锅内加油,待到八分热,放入茄块,翻炒![]() 步骤3 茄块裹上油即可,不要过多翻炒,容易炒软,无脆感![]() 步骤4 最近葱、蒜确实太贵了,洋葱顶替,洋葱切小丁,油热七分,翻炒出香味![]() 步骤5 加入西红柿块,炒出红油![]() 步骤6 倒入之前装盘的茄块,翻炒,使红油裹在茄块上,因为之前轻炒茄块,现在不易变软![]() 步骤7 放入盐两勺,糖一勺,再放青椒,翻炒![]() 步骤8 出锅前,加两滴香油,颜色会很靓![]() 步骤9 美美的炒茄子![]() 步骤10 配上葱花饼,加两碗稀饭,晚饭开动!烧茄子的烹饪技巧我比较喜欢脆点茄块,先炒一下,如果大家不喜欢脆的,可以直接翻炒的 |
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