巧克力豆纸杯蛋糕
虽然认识豆果只有短短的四个月，但从中学习到很多有用的知识，认识了很多好朋友，每次做的菜谱登上精选的喜悦，朋友的鼓励都是我继续努力的动力，感谢豆果，也祝豆果生日快乐！
巧克力纸杯蛋糕的做法
步骤1
称量好材料
步骤2
鸡蛋打入无水无油的盆中，用电动打蛋器打至出现粗泡时加10g糖
步骤3
打至细泡时加10g糖
步骤4
打至体积变大，颜色变浅时加入最后10g糖
步骤5
打至如图状提起打蛋器出现明显纹路，液体不易滴落就好了
步骤6
牛奶和油混合均匀备用
步骤7
低粉分三次筛入，每次都从底部向上翻拌均匀再筛下一次
步骤8
倒入牛奶和油的混合液体，翻拌均匀
步骤9
加入巧克力豆拌匀，可先留下一些撒在表面
步骤10
用小勺舀入纸杯中（因为巧克力豆下沉到底部，先用勺子从底部舀出才能保证每个纸杯中都有巧克力豆），上下火160度预热烤箱5分钟
步骤11
表面撒上剩余的巧克力豆，端起模具轻震几下震出气泡
步骤12
将模具放入烤箱中的烤网上，中下层，上下火160度烘烤20分钟
步骤13
取出晾凉食用
步骤14
成品图
步骤15
成品图巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧
巧克力豆容易下沉，要用小勺从底部捞出，或者不用拌到面糊里，直接撒到纸杯中也可以，烤箱温度请根据自己的烤箱脾气设置。