汕尾蒸咸泥(蒸咸鱿鱼)
这道菜汕尾话叫蒸泥啊，主要材料就是腌的咸鱿鱼和五花肉，在我们这边地区是很地道的一样菜，用来配饭配粥特别好吃。
汕尾蒸咸泥(蒸咸鱿鱼)的做法
步骤1
准备好要用的材料，腌好的咸鱿鱼，五花肉馅，鸡蛋
步骤2
拿一个半的鱿鱼起来，洗干净，摘除鱿鱼内的脏东西，摊掉水份待剁
步骤3
这是剁碎的鱿鱼馅
步骤4
五花肉馅，要有肥有瘦才好吃哦，从市场买来的猪肉馅一定要洗一下，因为卖猪肉的那个剁碎机是很脏的，怕有细菌，买回来洗干净后放篮子里摊掉水
步骤5
接下来把鱿鱼馅和猪肉馅放盘子里，敲一个鸡蛋，加一匀薯粉，搅匀，用手搅会均匀点，不用放任何调料，因为鱿鱼本身是腌过的，有咸味，很香
步骤6
这就是搅匀后的成品啦，接下来就是锅里弄些水烧开，然后放到锅里蒸，蒸八分钟就可以了