水晶肉皮冻
水晶肉皮冻的做法
步骤1
肉皮加清水，煮沸，捞出皮切除肥肉部分，再切块。
步骤2
肉皮重新加入2500克清水，把调料放进调料盒，加入锅中，煮沸。
步骤3
开锅后，维持火力煮10分钟，转文火继续煮2个小时。
步骤4
最后加少量盐调味，捞出调味球，放凉凝固即可。