青瓜炒牛肉
青瓜炒牛肉的做法
步骤1
将蒜头切末，用生粉、砂糖、蚝油调好味
步骤2
将牛肉切片，调好味
步骤3
将青瓜洗净，切片，用盐抓一下，把多余水分逼出来
步骤4
用大火把锅烧热，放油放蒜末，青瓜先爆炒两分钟起锅，然后下牛肉爆炒，等牛肉呈现七成熟时加入青瓜再一起炒，最后放之前调好的芡汁，翻炒片刻即可出锅。