山楂馅元宵
山楂馅元宵的做法
步骤1
把山楂洗净去核头尾，切碎留点小颗粒。步骤2
先用少量水把冰糖煮化，然后与切碎的山楂一起翻炒，最好是不粘锅。中火快速翻炒到胶状颜色晶莹剔透关火步骤3
把芝麻和花生做熟 炒或者烤箱都可以。用料理机打碎，也可以保鲜袋里用擀面杖碾碎 留一点颗粒更好。步骤4
把前面所有的馅料混合均匀，然后分两次加蜂蜜。步骤5
把拌好的馅料团成小球，冷藏或者冷冻成型。因为我家是东北 气温零下十多度，所以直接放外面啦步骤6
第一种是温水和糯米面，也逐个分成小团 用面团包好馅料然后在干糯米粉里滚上一圈 冻上或者直接吃 煮或者炸都可以。步骤7
第二种是馅料沾水，然后在干糯米粉里滚上一圈 再沾水再滚。以此类推反复滚个七八圈就可以了，不过我用这个方法做会太干 还没吃面就裂开了。