馍片版炸鸡柳
馍片版炸鸡柳的做法
步骤1
取鸡胸肉若干，切条备用，将肉条放入盆中加生姜丝，葱丝，盐，料酒，蒸鱼豉油，生抽，鸡精，腌制十分钟后加入蛋清和淀粉拌匀。
步骤2
腌肉期间把馍片放保鲜袋用擀面杖或碗压成碎沫备用。热锅凉油，待油温达到七成热时把鸡肉条放馍片渣里滚一下然后下锅炸至金黄出锅
步骤3
炸好的鸡柳撒上椒盐，没有椒盐的就用辣椒面和孜然粉混合代替