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诗文 消食化痰的糖渍橙皮
释义

消食化痰的糖渍橙皮


一到冬天,我就喜欢买橙子,冬天的橙子水汽大,很好吃。橙皮的作用很多,新鲜的橙皮扔掉实在可惜,还是做点什么才不浪费。 橙皮具有化痰降逆、消食和胃的作用,痰多或餐食过多,都可以吃橙皮来消食。 橙皮还能杀鱼蟹毒,如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时,可以先泡上一杯橙子皮水,也能解杀鱼蟹毒。 橙皮能治胸膈气滞,橙子皮具有很好的理气化痰功效,所以出现胸闷气滞的情况时,用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。 橙子皮中含有大量的香精油,具有清新空气,提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显,比如坐长途车时,如果晕车可以在身边放几片橙子皮。 将橙子皮放入热水中,用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸,有美白皮肤的功效。 春节期间,大家各种聚会比较多,比较容易消化不良,正好用橙皮做这款小零食,既能消食降逆,又可以化痰,杀鱼蟹毒。

糖渍橙皮的用料

橙皮 5个 白砂糖 150g
食盐 适量 小苏打 适量
水 适量

糖渍橙皮的做法

消食化痰的糖渍橙皮的做法图解1

步骤1

我用的这种赣南脐橙的皮,无腊的表皮,果肉酸甜,水分充足,橙皮扔了实在可惜,就利用起来
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解2

步骤2

用盐和小苏达使劲搓橙皮表面
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解3

步骤3

去掉橙皮里面的白色部分,至露出麻点。可以像这样先斜刀片,再刮,也可以用刮皮器直接刮下外皮。
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解4

步骤4

温水里放一点小苏达,放进橙皮浸泡几分钟
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解5

步骤5

切成细丝
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解6

步骤6

在水里煮几分钟至橙皮浸润
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解7

步骤7

沥干水份,拌入糖,糖和橙皮的比例约1:1,腌渍两天之后,直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦!
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解8

步骤8

成品,可以作为休闲零食,也可以泡水喝
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解9

步骤9

成品

糖渍橙皮的烹饪技巧

具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效。 胃热而唾血者忌用。

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更新时间:2024/11/22 13:52:13