诗文 | 消食化痰的糖渍橙皮 |
释义 |
消食化痰的糖渍橙皮
糖渍橙皮的做法步骤1 我用的这种赣南脐橙的皮,无腊的表皮,果肉酸甜,水分充足,橙皮扔了实在可惜,就利用起来步骤2 用盐和小苏达使劲搓橙皮表面步骤3 去掉橙皮里面的白色部分,至露出麻点。可以像这样先斜刀片,再刮,也可以用刮皮器直接刮下外皮。步骤4 温水里放一点小苏达,放进橙皮浸泡几分钟步骤5 切成细丝步骤6 在水里煮几分钟至橙皮浸润步骤7 沥干水份,拌入糖,糖和橙皮的比例约1:1,腌渍两天之后,直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦!步骤8 成品,可以作为休闲零食,也可以泡水喝步骤9 成品糖渍橙皮的烹饪技巧具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效。 胃热而唾血者忌用。 |
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