诗文 | 戚风蛋糕6寸*2 |
释义 |
戚风蛋糕6寸*2戚风蛋糕6寸的做法步骤1 砂糖分3次加入蛋白中,蛋白打发至干性发泡状态步骤2 蛋黄中加入砂糖搅匀(糖化即可),加入牛奶和玉米油,最后筛入低筋粉,搅拌至光滑无颗粒步骤3 先取1/3蛋白至蛋黄内,切拌均匀。蛋黄部分加入蛋白中拌匀步骤4 烤箱,上火160,下火130,烤45分钟,出炉倒扣步骤5 成品戚风蛋糕6寸的烹饪技巧 |
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