诗文 | 香酥大排 |
释义 |
香酥大排大快朵颐的吃大排是种美食享受! 香酥大排的做法步骤1 大排洗净,用刀背两面拍松,加入料酒、盐、五香粉、葱姜腌制半小时。步骤2 腌制好的大排先裹上一层面粉,再刷上蛋液,最后裹上面包糠。步骤3 中火,下油锅炸至两面金黄即可。步骤4 盛盘,可搭配番茄酱吃,香酥美味。香酥大排的烹饪技巧大排用刀背拍松散,腌制时更入味,下油锅炸时更容易熟! |
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