高原风干牛肉干
高原风干牛肉干的做法
步骤1
牛肉洗净，顺肉纹切条，装盆。
步骤2
葱姜蒜八角备料
步骤3
把葱姜蒜八角洒在牛肉上。
步骤4
撒上花椒粉
步骤5
撒上辣椒面
步骤6
撒上桂皮等粉
步骤7
调料撒好拌匀
步骤8
锡纸包好入味10小时以上，可放冰箱冷藏。
步骤9
入味后
步骤10
铺盘风干
步骤11
风干第一天
步骤12
风干第二天
步骤13
风干第三天，牛肉要两面风干，用筷子反转。
步骤14
装盘准备放入烤箱
步骤15
撒上芝麻
步骤16
撒上辣椒面
步骤17
烤好装盘
步骤18
风干烤好后可以撕成丝状。
步骤19
开吃，味道美极啦